¡Fibras, fibras, fibras!
¿Alguna vez has notado pequeños puntos o líneas marrones o grises en la pulpa del aguacate cuando la abres? ¿Su fruta a veces se siente fibrosa y se pregunta si le pasa algo? Todos estos son signos del alto contenido de fibra dietética que contienen los aguacates y son perfectamente normales.
¿Qué es la fibra?
La fibra dietética es un tipo de carbohidrato complejo que el cuerpo no puede digerir. Ocurre naturalmente en alimentos vegetales. La fibra se presenta en dos tipos: soluble e insoluble . La mayoría de las plantas tienen ambos tipos, pero en cantidades variables.
Si bien la fibra se asocia más comúnmente con beneficios para la salud digestiva, cumple otras funciones esenciales en el cuerpo humano.
La fibra soluble se disuelve en agua y se convierte en una sustancia similar a un gel, que ralentiza la digestión a medida que avanza por el tracto digestivo, mientras que la fibra insoluble no se disuelve en agua . Agrega volumen a las heces y actúa como una "escoba", ayudando a promover un movimiento más rápido de los alimentos a través del tracto digestivo.
Lo mejor de ambos mundos...
Los aguacates contienen fibras solubles e insolubles, las cuales son importantes para la salud, la buena digestión y la prevención de enfermedades. A diferencia de otras frutas ricas en fibra, los aguacates son bajos en carbohidratos y ricos en grasas saludables.
Además de ayudar con la digestión, los aguacates también ayudan...
... bajar el nivel de azúcar en la sangre
... reducir el colesterol , disminuyendo así el riesgo de enfermedades del corazón
... promueve un peso saludable al ralentizar la digestión y hacer que te sientas lleno por más tiempo
El consumo diario recomendado de fibra oscila entre 25-35 gr para mantener un estilo de vida saludable. 1/2 aguacate te aportará ~5gr de fibra de una sola vez. Esto supone el 20% de la ingesta diaria recomendada para las mujeres y el 14% para los hombres.
¡Así que consume tus frutas, verduras y cereales favoritos y no olvides beber agua!