Celebrando la herencia hispana: Los orígenes del aguacate....
Orígenes del aguacate
Algunos investigadores creen que el origen del aguacate se remonta a la región de Puebla, México, ¡hace 10,000 años! También se cree que las tribus mesoamericanas domesticaron el árbol de aguacate (Persea americana) hace 5,000 años, lo que hace que su cultivo sea tan antiguo como la invención de la rueda . Arqueólogos en Perú han encontrado semillas de aguacate domesticadas enterradas junto a momias incas que datan del 750 a. C.
Antes de su domesticación, se cree que la supervivencia del aguacate pudo haber dependido de la capacidad de los grandes mamíferos, ya extintos, de digerir el hueso ligeramente tóxico de la fruta tras tragar la baya entera. En teoría, la semilla estaba lista para germinar al ser excretada.
¿De dónde viene el nombre Aguacate?
La fruta recibió su nombre de la palabra náhuatl azteca AHUACATL , ¿Que significa "testículo"? Para los aztecas, los aguacates, que crecen en pares, eran símbolos de amor y fertilidad .
Los conquistadores españoles adoraban la fruta, pero no sabían pronunciarla y cambiaron la palabra azteca por una más fácil de pronunciar, aguacate , que con el tiempo se convirtió en avocado en inglés. La primera mención del avocado en inglés fue hecha por Sir Henry Sloane en 1696.
