Celebrando la herencia hispana: Los orígenes del aguacate....
Orígenes del aguacate
¡Algunos investigadores creen que el origen de los aguacates se remonta a la región de Puebla en México y se remonta a hace 10.000 años! También se cree que las tribus mesoamericanas domesticaron por primera vez el árbol del aguacate (Persea Americana) hace 5.000 años, lo que hace que el cultivo del aguacate sea tan antiguo como la invención de la rueda. Arqueólogos en Perú han encontrado semillas de aguacate domesticadas enterradas con momias incas que datan del 750 a.C.
Antes de su domesticación, se pensaba que la supervivencia del aguacate podía haber dependido de la capacidad de los grandes mamíferos ya extintos de digerir el hueso levemente tóxico de la fruta después de tragar la baya grande entera. En teoría, la semilla estaba lista para germinar cuando fue excretada.
¿De dónde viene el nombre Aguacate/Aguacate?
La fruta debe su nombre a la palabra náhuatl azteca AHUACATL , ¿Qué significa "testículo"? Para los aztecas, los aguacates, que crecen en parejas, eran símbolos de amor y fertilidad .
A los conquistadores españoles les encantaba la fruta, pero no podían pronunciarla y cambiaron la palabra azteca por una más manejable aguacate , que finalmente se convirtió en aguacate en inglés. La primera mención del aguacate en inglés fue realizada por Sir Henry Sloane en 1696.