El Cinco de Mayo es una celebración anual que muchos esperan con ansias. Los aguacates son el centro de las festividades, ya que son el ingrediente clave de un rico y sabroso guacamole. Curiosamente, el Cinco de Mayo no es una fiesta nacional mexicana. Más popular en Estados Unidos que en México, el Cinco de Mayo se ha convertido en el día en que celebramos la cultura mexicoamericana.

¿Qué pasó el Cinco de Mayo?

El Cinco de Mayo no es el Día de la Independencia de México, como muchos suponen. De hecho, ni siquiera es un día festivo nacional en México. El Cinco de Mayo conmemora la victoria de una batalla que tuvo lugar en Puebla en el siglo XIX. El 5 de mayo de 1862, las fuerzas mexicanas, superadas en número y lideradas por Ignacio Zaragoza, obtuvieron la victoria contra el Segundo Imperio Francés en la Batalla de Puebla.

El día es un feriado oficial en el Estado de Puebla, donde tuvo lugar la Batalla, y también un feriado completo (sin trabajo) en el vecino Estado de Veracruz.

¿Quién celebra el Cinco de Mayo?

En México, las celebraciones se llevan a cabo en Puebla, donde se realizan desfiles y recreaciones de batallas históricas. Cada año, los poblanos celebran la victoria de México sobre el ejército francés de Napoleón III con un festín que incluye el famoso mole poblano.

La celebración se ha vuelto más popular en Estados Unidos que en México. Las celebraciones comenzaron en California en 1862 y ganaron popularidad gracias a las campañas publicitarias en torno a la cerveza, el vino, el tequila y, progresivamente, el guacamole.

¿Qué comer y beber el Cinco de Mayo?

Para empezar, comience con un delicioso guacamole y una margarita . El mole poblano es imprescindible, y también puede disfrutar de elote (maíz mexicano), pozole y tacos mientras disfruta de unas orquídeas o margaritas.

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