Cinco de Mayo
El Cinco de Mayo es una celebración anual que muchos esperan con ansias. Los aguacates están en el centro de las festividades como ingrediente clave del rico y sabroso guacamole. Curiosamente el Cinco de Mayo no es un feriado nacional mexicano. Más popular en Estados Unidos que en México, el Cinco de Mayo se ha convertido en el día en que celebramos la cultura mexicano-estadounidense.
¿Qué pasó el Cinco de Mayo?
El Cinco de Mayo no es el Día de la Independencia de México como muchos suponen. De hecho, ni siquiera es feriado nacional en México. El Cinco de Mayo conmemora la victoria de una batalla que tuvo lugar en Puebla en el siglo XIX. El 5 de mayo de 1862, las fuerzas mexicanas lideradas por Ignacio Zaragoza, superadas en número, obtuvieron la victoria contra el Segundo Imperio francés en la Batalla de Puebla.
El día es feriado oficial en el Estado de Puebla, donde tuvo lugar la Batalla, y también feriado completo (sin trabajo) en el vecino Estado de Veracruz.
¿Quién celebra el Cinco de Mayo?
En México se llevan a cabo celebraciones en Puebla, donde se realizan desfiles y recreaciones de batallas históricas. Cada año, los poblanos celebran la victoria de México sobre el ejército francés de Napoleón III con un banquete que incluye el famoso mole poblano.
La celebración se ha vuelto más popular en Estados Unidos que en México. Las celebraciones comenzaron en California ya en 1862 y ganaron popularidad debido a las campañas de marketing en torno a la cerveza, el vino, el tequila y progresivamente el guacamole.
¿Qué comer y beber el Cinco de Mayo?
Como entrante, comienza con un rico guacamole y Margarita. El mole poblano es imprescindible, y también se puede disfrutar del elote (maíz callejero mexicano), pozole y tacos mientras se saborean orchatas o margaritas.
El Cinco de Mayo es una excelente manera de celebrar la cultura y el patrimonio mexicanos. Consulta nuestras recetas y abastecete de ingredientes por excelencia para que tu celebración sea un éxito.
